日前，晋宁区市场监督管理局执法大队执法人员对全区大中型餐饮企业部分食品及餐具进行安全抽样检查，当天对3家餐饮企业提取177个批次的熟食和部分餐具进行封存送检。

　　此次对晋宁区餐饮企业抽检食品和餐具主要为熟肉制品、发酵面制品、餐具和纸杯4类。抽检前不通知餐饮企业，采取现场随机的方式进行。

　　抽检分为检查核实企业营业证照、抽样、封存、填写抽样清单、当事人现场确认、送检。对所抽取送检的食品、餐具均由餐饮单位按照成本价出具发票后由执法单位支付费用。抽取的样品将送往云南出入境检验检疫技术中心进行检验，检验结合结果在网上进行公示，对抽检不合格的企业，将按照相关规定进行处罚。

　　据了解，此次晋宁区开展食品安全抽检专项整治工作将持续一周。食品安全抽检专项行动的开展，是晋宁区市场监督管理局加强对全区旅游市场餐饮企业的整治，提高餐饮服务质量，有效保障广大人民群众的舌尖安全。

        李建斌 陆梅 李建伟