今年以来，元気森林可谓市场上最火热的饮料品牌，9个月估值飙升3.5倍至140亿元，前5个月售出1.9亿瓶。但成为网红饮料之后，围绕元気森林的争议也层出不穷：涉嫌抄袭、诱导消费以及甜味剂和代糖是否真的健康……披着“日系外衣”的元気森林还能火多久，引发市场热议。

其实元気森林的蹿红是中国饮料市场正经历一轮消费升级巨变的缩影。企查查数据显示，截至目前，中国饮料相关的在业、存续企业共有184万家，成立至今已注销或吊销的企业有148.5万家，占比高达45%。

随着人们健康意识的不断提升，饮料产品也更加多元化。从产品细分类型来看，瓶（罐）装水企业数量最多，占比达29%，即饮茶占到23%。此外，碳酸饮料占比达18%，果汁占比达17%。瓶（罐）装水取代碳酸饮料的龙头地位，在中国饮料市场上占据了最大的份额。

从饮料行业近10年的发展情况来看，注册量呈不断上升的趋势。2014年企业注册量开始增多，全年共注册了9万家企业，随后几年注册量呈直线上升趋势。其中2019年是过去10年中注册量最多的一年，全年新注册了46.9万家企业，同比增长48.4%。

数据显示，今年上半年，中国饮料相关企业共注册24.3万家，同比上升14.4%。其中第一季度注册量为7.5万家；第二季度行业回暖，注册量达16.8万家，环比上涨124%。从地区分布来看，饮料企业数量最多的3个地区分别是广东省（31.5万家）、福建省（12.1万家）和湖南省（11.1万家）。

从部分饮料品牌的市场发展情况来看，成立时间较早的有总部位于杭州的娃哈哈、深圳的东鹏特饮和北京的汇源果汁。百事可乐和可口可乐的发源地均是美国，分别于1995年和2006年在中国上海成立分公司。今年中国国内疫情的发生也对两家企业造成了不可避免的影响，第一季度是可乐及饮料产品的消费淡季。

对饮料行业来说，传统的碳酸饮料展现出衰败的趋势，当前新型碳酸饮料如苏打水、气泡水等产品更受人们青睐。但消费领域的更新迭代来得比任何行业都快，元気森林这样的网红品牌时刻担忧到底能够红多久。业内人士表示，产品本身是长久发展的基石，经不起市场和时间考验的产品，即使再会讲故事，也终不可持续。

李子晨