塑料在为人们生活带来便利的同时，也对土壤、海洋、生物和人类的可持续发展造成了严重的威胁。一只塑料袋需要多少年才能完全降解？答案是20年，塑料瓶需要450年，而要单纯依靠自然净化，则需要7万年的时间，足够至尊宝对紫霞仙子再说七次对白了。

面对日益严重的环境污染问题，减少塑料制品的使用已经成为全球共识。日前，商务部发布《商务领域一次性塑料制品使用、回收报告办法（试行）》（以下简称《报告办法》），旨在贯彻落实党中央、国务院关于塑料污染治理的决策部署，以及《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（以下简称《固废法》）对商务部门提出的工作要求。

依据《固废法》，到2020年年底，全国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；全国直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋，集贸市场规范和限制使用不可降解塑料袋。

对此，餐饮企业已经开始行动了。11月28日，为积极响应政府对于加强塑料污染治理的政策，必胜客发起减塑倡议，呼吁消费者共同加入到减少使用塑料制品的行动中。同时，在上海、杭州和厦门三个城市率先上市环保包装，包括纸吸管、纸袋，以及生物降解塑料袋。

必胜客相关负责人表示，2020年年底，中国内地所有必胜客餐厅将停止使用塑料吸管，转而使用纸吸管，全年预计可节省约7000万支吸管，相当于减少85吨不可降解塑料用量。同期，全国36个城市的必胜客餐厅也会将现有包装更换为纸袋或生物降解塑料袋，全年预计可节省约9000万个塑料袋，相当于减少1000吨不可降解塑料用量。截至2022年年底，必胜客所有餐厅也将停止不可降解塑料袋的使用，预计节省的塑料袋数量为1亿3千万个，减少约1400吨不可降解塑料用量。

“打包外带时，我们建议消费者自带环保袋，减少塑料袋的使用。提供外卖服务，我们也会建议消费者尽量减少塑料制品的使用。”必胜客北京某门店经理对国际商报记者说，必胜客倡议从自身小事做起，影响周围更多人，一起做守护环境的“少塑派”。

而在上海、杭州和厦门等城市的餐厅举办的形式多样的减塑倡议活动中，既有家庭成员在欢乐的亲子时光中，共同学习减塑环保知识；也有年轻大学生群体在餐厅打造环保创意沙龙展，开展科普宣传讲座，绘制创意环保袋，分享自己的环保态度和环保生活方式。而除了餐厅活动，必胜客还邀请消费者一起开展户外减塑环保主题活动，在社区、旅游景点、海滩等区域开展拾捡塑料垃圾及“减塑”教育活动，创建绿色和谐的社区环境。

必胜客相关负责人介绍，多年来，必胜客一直积极助力可持续发展，助力减塑限塑，以“绿”为源，携手消费者共筑环保理念：所有新建餐厅均按照百胜中国绿色建筑标准设计建造；优化一次性包装的设计和材质，减少纸张和塑料的使用；同时，必胜客也积极应用节能技术、加强能效管理，持续降低单店用电量和温室气体排放量。在刚刚公布的2020年道琼斯可持续发展指数中，必胜客母公司百胜中国被评为2020年餐饮和休闲行业领导者，并被正式纳入2020年道琼斯可持续发展世界指数和2020年道琼斯可持续发展新兴市场指数。

李子晨